La
méthode ORAC ( Oxygen Radial Absorbance Capacity ) (Capacité d'Absorption
des Radicaux Oxygénés) est utilisée pour sélectionner des aliments
ayant un fort pouvoir antioxidant. Plus la valeur ORAC du sérum sanguin est
augmentée après ingestion de l'aliment, plus les radicaux libres sont neutralisés.
Voici ci-dessous une comparaison entre les résultats au test ORAC d'OptiAÇAI
et ceux d'autre fruits bienfaisants connus.
